Өйдә күпләп сатып алынган кызыл икра ничек сакларга
Өйдә күпләп сатып алынган кызыл икра ничек сакларга

Видео: Өйдә күпләп сатып алынган кызыл икра ничек сакларга

Видео: Как солить красную икру. Настоящая КРАСНАЯ ИКРА ПЯТИ-МИНУТКА солится так. 2022, Октябрь ае
Anonim

Кызыл икра - тәмле һәм туклыклы продукт. Ләкин өйдә сатып алынган кызыл икра ничек сакларга икәнен бөтен кеше белми.

Сайлау тәкъдимнәре

Продукция саклансын өчен, аны дөрес сайларга кирәк.

Сайлаганда сезгә бу гади кагыйдәләрне үтәргә кирәк:

  1. Йомыркада кечкенә кара таплар булырга тиеш. Бөртекләрнең зурлыгы белән аерылмавы мөһим.
  2. Йомыркаларны бармакларыгыз белән кысып була. Аңа басып, кабыгы ярылган кебек тоела.
  3. Йомыркаларның бергә кушылмавы мөһим.
  4. Әгәр икра болытлы булса, тәме бераз ачы булса, сез продуктны сайларга тиеш түгел. Бу балык маен оксидлаштыру, протеин таркалуның башы.
  5. Химик нәтиҗәләрнең булмавы мөһим.

Икра сайлау өчен бу тәкъдимнәрне санга сукмагыз, чөнки түбән сыйфатлы продуктлар сезнең сәламәтлекне куркыныч астына куя.

Кызык! Сырны озак вакыт суыткычта ничек сакларга

Икра саклау киңәшләре

Продукция мөһерләнгән пакетларда гына түгел, күпләп тә китерелә. Икра саклану вакыты чикләнгән, ул әзерләү һәм саклау шартлары белән бәйле.

Кызыл икра суыткычта + 3 … + 6 градус температурада калырга тиеш. Бу продуктның саклану вакыты 5 көнгә кадәр. Әгәр дә продукт Яңа ел бәйрәмнәренә кадәр сакланырга тиеш икән, аны туңдырырга киңәш ителә.

Суыткычта

Нечкәлекне туңдыргычка урнаштырырга мөмкин. Аны пластик савытларга яки капчыкларга кечкенә өлешләргә салырга кирәк. Эретүдән соң продукт шунда ук кулланыла.

Камераның шокны туңдыру мөмкинлеге булырга тиеш. Аннары продуктлар үзләренең тәмен, витаминнарын саклап калачаклар, ашлык тулы булыр, аппетит.

Әгәр дә сез яңа кызыл икрагызны озак сакларга телисез икән, сез аны туңганчы сакларга тиеш.

Консервация түбәндәгечә алып барыла:

  1. Икра юарга кирәк. Суның бетүен көтәргә кирәк.
  2. 500 г продукт өчен эремә әзерләнә: су (1 л), тоз һәм шикәр (һәрберсе 2 аш кашыгы), сорбин кислотасы (1/2 аш кашыгы).
  3. Продукция бер көнгә суыткычка салынган. Икра диңгездән чыгарыла, зәйтүн мае белән кушыла (1 аш кашыгы л).
  4. Продукция контейнерларга салынырга мөмкин.

Суыткычта температура -20 … -24 градус булырга тиеш. Нечкәлекне анда 8-10 ай калдырырга мөмкин. Иң мөһиме - температураның сикерүе юк.

Дефростинг суыткычта, еш 1-2 сәгать эчендә башкарыла. Белгечләр продуктны яңадан туңдырырга киңәш итмиләр, чөнки кыйммәтле сыйфатлар югалу, тәмнең үзгәрүе бар.

Кызык! Өйдә карандашны ничек сакларга

Пластик савытта

Икра күпләп саклансын өчен, сыйфатны саклаучы контейнер кирәк. Азык-төлек пластикыннан, пыяладан ясалган контейнерлар яраклы. Контейнерны продукт белән суыткычка аскы киштәгә куярга киңәш ителә, кинәт температураның үзгәрүен булдырмас өчен.

Мөһерләнгән капка белән кечкенә савытны сайлау яхшырак, бу продуктка кислород керүдән саклый.

Нечкәлекне пластик савытка сала аласыз. Анда икра 4-6 ай дәвамында контейнерны дөрес әзерләп тора. Контейнерны яхшылап юып, киптерергә кирәк. Эчке өслеге үсемлек мае яки концентрацияләнгән тозлы эремә белән эшкәртелә.

Ул контейнерны икра белән тутырырга, майланган кәгазь белән капларга һәм капкачын ябарга кала. Капка белән контейнер арасында бушлыклар юклыгына инаныгыз.

Саклау кагыйдәләре

Белгечләр өйдә сатып алынган кызыл икра ничек сакланырга киңәш бирә. Пыяла савытлар әзерләргә, кайнап торган суда стерилизацияләргә яки микродулкынлы кулланырга кирәк. Икра контейнерга салынган, капка белән ябылган.3-5 көн эчендә продуктны куллану мөһим.

Продукцияне авырлык буенча сатып алганда, сатучыдан продукт документларын сорарга кирәк. Ул сыйфатка инаныр. Яңалыкны тикшерү өчен үрнәк алырга киңәш ителә.

Әгәр продуктның сыйфаты турында шик бар икән, сез аны сатып алырга тиеш түгел. Куркынычсыз дип саналган пакетланган икра сатып алу яхшырак.

Кызык! Кәбестәне кышта өйдә ничек сакларга

Яңа елга кадәр икра ничек сакларга

Әгәр продукт кышкы каникул алдыннан сайланган булса, ул бәйрәм бәйрәменә кадәр сакланырга тиеш. Гади киңәшләр моңа ярдәм итәчәк:

  • контейнерларны эшкәртү өчен тозлы эремә кирәк, ләкин стерилизация дә яраклы;
  • озак вакытлы саклау өчен продуктны саклау яхшырак;
  • савытны боз белән капларга мөмкин, ул кирәк булганда үзгәрә.

Әгәр продукт начар китсә, сез шунда ук белерсез. Мондый икра болытлы була, күңелсез ис, ачы тәм бар. Без продуктны алдан сайламаска, аны ашарга 1-2 көн кала сатып алырга киңәш итәбез.

=

Нәтиҗә

  1. Кызыл икра бозылучы ризык булып санала, аны тиешенчә сакларга кирәк.
  2. Нечкәлекне туңдыргычка яки суыткычка урнаштырырга мөмкин.
  3. Озак вакыт саклау өчен продуктларны саклау яхшырак.
  4. Яңа деликатесны гына куллану мөһим.
  5. Дөрес сакланган очракта гына продукт файдалы үзенчәлекләрен саклый.

Популяр тема буенча