Яңа ел өчен десертлар 2021
Яңа ел өчен десертлар 2021

Видео: Яңа ел өчен десертлар 2021

Видео: Яңа ел концерты 2022 1 бүлек 2022, Октябрь ае
Anonim

Яңа ел өстәле - ашамлыклар һәм кайнар ризыклар гына түгел, десертлар да. Иң якын кулинария продуктларына акча әрәм итмәс өчен, без гади, ләкин тәмле рецептлар тәкъдим итәбез, алар сезгә ошар.

Яңа ел өчен десертлар 2021 - пешермичә 5 рецепт

Десертлар пешерү һәрвакыт күп вакыт таләп итә, ләкин бүген гади, ләкин тәмле рецептлар бар, алар ярдәмендә сез иң якты һәм күптөрле татлы өстәл куя аласыз. Без 2021-нче елда Яңа ел пешермичә десертлар фотосы белән берничә вариант тәкъдим итәбез, алар хуҗабикәләр игътибарга алырга тиеш.

Мандарин торты

  • 700 мл каймак;
  • 400 г коттедж;
  • 250 г шикәр;
  • 100 мл су;
  • 30 г желатин;
  • 4 мандарин;
  • 20 г май;
  • 10 ванил шикәр.

Әзерлек:

  • Башта су белән тутырган желатинны әзерләгез, шешсен өчен 10 минутка калдырыгыз.
  • Бу вакытта без мандарин кисәкләрен кабыктан һәм ак тамырлардан чистартабыз (мондый десерт өчен артык зур җимешләрне сайлау яхшырак).
  • Без эретелгән май җибәрәбез, шикәр сибәбез (1, 5 аш кашыгы), йомшак кына катнашабыз. Шикәр эреп беткәч, җимешне тагын 1-2 минут утта саклагыз.
  • Савытка теләсә нинди майлы коттедж сыры салыгыз, шикәрнең яртысын кушыгыз һәм 5 аш кашыгы белән кыйнагыз. кашык каймак шома кадәр.
  • Бүтән савытта калган каймакны гранулаланган шикәрнең яртысы белән берләштерегез, тулысынча эреп беткәнче куегыз.
  • Хәзер без ике массаны берләштерәбез һәм барысын да кыйныйбыз.

Без шешкән, эреп, эремчек-каймак массасына нечкә агымга куябыз

Аннары, бизәк өчен берничә кисәк калдырып, мандариннарны куегыз

Аралаштырыгыз, формага салыгыз, фольга белән каплагыз һәм ким дигәндә 2 сәгать катырырга җибәрегез

Торт формасын берничә секунд кайнар су белән контейнерга төшерәбез, аны тәлинкәгә күчерәбез, өстенә кокос кыркулары белән сибәбез һәм мандариннар белән бизибез

Кокос болыты

  • 500 г йогурт (өстәмәләр юк);
  • 60 г бозлы шикәр;
  • 60 г кокос кабыгы;
  • 1/3 стакан су
  • 18 г желатин;
  • 5 г ванил шикәр.

Әзерлек:

  1. Желатин гранулаларын суда эрегез һәм аларга шешергә вакыт бирегез.
  2. Бу вакытта без йогуртны өстәмә кокос кабыгы, порошок шикәр һәм ванил шикәре белән кушабыз. Массаны гади камчы белән кушыгыз.
  3. Хәзер без эретелгән желатинга салабыз, массаны формага салабыз һәм ныгыту өчен җибәрәбез.
  4. Десерт тулысынча туңгач, өлешләргә бүлеп хезмәт итегез.

Мондый нечкә һәм тәмле нечкәлек аларның фигурасына иярүчеләр өчен дә яраклы.

Мандарин десерты

  • 5-6 мандарин кисәкләре;
  • 200 мл тәмсез йогурт;
  • 150 г ак шоколад;
  • 120 мл крем (20-33%);
  • кара шоколад.

Әзерлек:

Ватылган шоколадны бер савыт каймакка җибәрәбез

Су мунчасында эретегез һәм бүлмә температурасына салкын

  • Кабыктан һәм ак пленкалардан кабыкланган мандариннар кисәкләргә бүленәләр.
  • Суытылган шоколад массасын табигый йогурт белән кушыгыз.

Касә төбенә берничә җимеш кисәкләрен куегыз, каймак белән тутырыгыз. Тагын, мандариннар, каймаклар, һәм без бөтен десертны җыябыз, аннары салкын урында ярты сәгатькә чыгарабыз, хезмәт иткәнче торланган шоколад белән сибәбез

Ферментланган пешкән сөт белән десерт

  • 300 мл ферментланган пешкән сөт (2-4%);
  • 50 мл кайнап торган су;
  • 12 г желатин;
  • 1 аш кашыгы чикори.

Әзерлек:

  1. Чикори өстенә кайнап торган су салыгыз, аны тиз кофе белән алыштырырга һәм салкынга калдырырга.
  2. Желатин гранулаларын пешкән сөтнең яртысы белән тутырыгыз һәм 10 минутка читкә куегыз.
  3. Калган сөтне ферментланган пешкән сөт, суытылган чикори һәм шикәр белән кушыгыз, кушыгыз.
  4. Шешкән желатинны эрегез һәм әзерләнгән катнашмага салыгыз.
  5. Десертны касәләргә салыгыз һәм суыткычка куегыз.

Каты булгач, ялкау яфраклары һәм карабодай белән бизәгез.

Касәләрдә десерт

  • 500 мл сөт;
  • 2 йомырка;
  • 100 г шикәр;
  • 30 г крахмал;
  • 30 г май;
  • 10 г ванил шикәр.

Ryиләк катламы өчен:

  • 500 г малина;
  • 100 г шикәр;
  • 1 аш кашыгы. l. крахмал.

Әзерлек:

Сөтнең яртысын кайнатмага китерегез, калган яртысына йомырка ташлагыз һәм яхшылап куегыз

Барлык коры ингредиентларны (крахмал, шикәр һәм ванил шикәрен) аерым савытка берләштерегез

  • Сөт һәм йомырка катнашмасын коры ингредиентларга салыгыз, барысын да яхшылап кушыгыз.
  • Нәтиҗә ясалган массаны кайнатылган сөткә салыгыз.
  • Саклаучы нигезне кайнатмага китерегез, җылылыктан чыгарыгыз, шунда ук май кисәкләрен куегыз, каймакны җылытканчы суытыгыз.

Ryиләк катламы өчен крахмалны шикәр белән кушыгыз, катнашманы малина белән казанга салыгыз, утка салыгыз

Ryиләк катнашмасы кайнап, бераз калынлашкач, мичтән чыгарып, суынырга вакыт бирегез

Касәләр төбенә каймак салыгыз, аннары җиләк катламы ясагыз. Тагын каймак һәм җиләк. Десертны туңдырырга куйдык

Хезмәт иткәнче, касәләрне торланган ак шоколад белән бизи аласыз.

Rawиләк белән губка тортлары

Яңа ел 2021 өчен сез җиләк белән печенье тортлары рәвешендә искиткеч һәм тәмле десерт әзерли аласыз. Мондый нечкәлекнең рецепты бик гади, һәм нәтиҗә фотодагы кебек чын кулинария әсәре.

Ингредиентлар:

  • 50 г он;
  • 2 йомырка;
  • 50 г шикәр.

Тутыру өчен:

  • 300 мл крем (33-35%);
  • 20-30 г бозлы шикәр;
  • 200-300 г җиләк.

Әзерлек:

Икмәк пешерү өчен берничә табак әзерлик, аның артында диаметры 12-15 см булган түгәрәкләр ясыйбыз

Камыр өчен йомырканы шикәр белән яхшылап сугып, аннары онны сөртегез, шома кадәр куегыз

  • Аннары һәр түгәрәкнең уртасына камыр слайды белән кашык куегыз, таратыгыз.
  • Печенье 180 ° C кадәр җылытылган мичтә 6-8 минут пешерәбез.

Пешкән печенье пергаменттан чыгарып, салкынга калдырыгыз

  • Тутыру өчен, җиләкне кисеп, крем белән шикәрне өзлексез күтәрелгәнче кыйнагыз.
  • Кремны тешле авызлы кондитер сумкасына салыгыз һәм печенье уртасына камырланган крем полосасын куегыз.
  • Крем өстенә җиләк куегыз.
  • Аннары тагын җиләкне каймак белән каплагыз, печенье читләрен күтәрегез, тортларны җиләк һәм порошок шикәр белән бизәгез.

Печенье кырлары коры булса, аларны борыгыз, дым белән каплагыз, ләкин сөлге түгел һәм 10 минутка калдырыгыз.

Коттедж сыры һәм җиләк десерты

Эремчек десертлары аеруча популяр, чөнки алар бик тәмле һәм назлы булып чыга. Без коттедж сыры, каймак һәм җиләк белән шундый татлы шедеврның берсе булган Яңа ел 2021 өчен фото белән гади рецепт тәкъдим итәбез.

Ингредиентлар:

  • 400 г коттедж;
  • 400 мл каймак;
  • 500 г җиләк;
  • 1 стакан шикәр;
  • 2 аш кашыгы. l. желатин;
  • 100 мл сөт;
  • ваниллин.

Әзерлек:

  • Башта, без желатинны сөткә сеңдерәбез, яхшылап кушабыз, кисәкләр калмасын өчен, аны шешергә калдырабыз.
  • Без савытка майның теләсә нинди проценты булган каймак белән каймак белән җибәрәбез, аны йогурт, шикәр яки бал, шулай ук ​​ванил белән алыштырырга мөмкин.
  • Касәнең эчтәлеген бертөрле һава массасына чумдыру блендеры белән тарт.

Декорация өчен иң матур җиләкләрне читкә куябыз. Калганнарын яртыга бүлеп, аларның кайберләрен яртыга бүлеп, калган җиләкләрне тулысынча калдырабыз

  • Беренче десерт биек аяктагы стаканнарда бирелә, анда без җиләк куябыз, кисәбез.
  • Эретелгән желатинны эремчек-каймак массасына салыгыз, бераз кушыгыз һәм катнашманы җиләк белән стаканга салыгыз. Десертны ак баз белән суыткычка куябыз.

Алсу десерт өчен без җиләкне калган эремчек катнашмасына җибәрәбез һәм чумдыру блендеры белән кыйныйбыз

Десертны савытларга салабыз һәм салкын урында ныгыту өчен җибәрәбез

Без туңдырылган десертны чыгарабыз һәм җиләк, ялкау яфраклары, эретелгән яки торланган шоколад, киселгән гайкалар белән бизибез. Барысы да сезнең тәмегезгә туры килә.

Сноуббол

Әгәр дә Яңа 2021 ел өчен үзенчәлекле һәм уникаль әйбер җибәрергә теләк бар икән, без гади, тәмле һәм тәмле Кар Глобусы десерты фотосы белән рецепт тәкъдим итәбез, ул презентация белән сезнең барлык кунакларыгызны җиңәчәк.

Камыр өчен ингредиентлар:

  • 125 г май;
  • 100 г шикәр;
  • 2 йомырка;
  • 150 г он;
  • 50 г крахмал;
  • бер чиста тоз;
  • 1 аш кашыгы көпшәкләгеч;
  • 1 аш кашыгы. l. саварга.

Каймак өчен:

  • 100 г май;
  • 150 г бозлау шикәре;
  • 100 г эремчек сыры;
  • кызыл ризык буяу.

Өй өчен:

  • шикәр бусы;
  • шикәр йолдызлары;
  • ачы шоколад;
  • порошок шикәр;
  • теш сайлау.

Туп өчен:

  • 55 г желатин;
  • 180 мл салкын су;
  • шар;
  • агач шкаф.

Әзерлек:

Камырны йомырка, шикәр, май һәм исемлектә күрсәтелгән бүтән ингредиентлардан ябыгыз. Бисквитны 40 минутта 180 ° C пешерегез, аннары кырларын тигез итеп кисегез. Ләкин без киселгән кисәкләрне ташламыйбыз

Каймак өчен коттедж сырын май, шикәр комы һәм буяу белән берләштерегез, яхшылап кыйнагыз һәм тортны барлыкка килгән крем белән каплагыз. Өстенә бозлы шикәр сибегез

  • Савытта печенье кисәкләрен ваклап, йомшак май куегыз, яхшылап йомыгыз.
  • Нәтиҗә ясалган массадан без өй түбәсе һәм торба белән скульптура ясыйбыз. Тәрәзәләр өчен без ак һәм эретелгән кара шоколад кисәкләрен кулланабыз.
  • Өйне шикәр бөртеге, йолдызлар белән бизибез, порошок шикәр сибәбез.
  • Пыяла шар өчен желатинны су белән куегыз, шешергә вакыт бирегез, аннары эретегез.
  • Без шарны күтәрәбез, үсемлек мае белән майлыйбыз һәм калын желатин катламын кулланабыз.
  • Без тупны бауга асып, 24 сәгать киптерергә китәбез.

Аннары без шарны тишәбез, эчләрен шикәр йолдызлары белән бизибез. Тортка өй куеп, аны пыяла шар белән каплыйбыз

"Херрингбон" шоколад муфиннары

Тагын бер кондитер шедевры, сез күзегезне генә ала алмыйсыз - "Йолочки" кекслары. Аны әзерләү гади, ләкин ул бик тәмле һәм матур булып чыга.

Кафин өчен ингредиентлар:

  • 100 г он;
  • 65 г май;
  • 75 г шикәр;
  • 2 йомырка;
  • 10 г какао;
  • 2 аш кашыгы. l. саварга;
  • 1 аш кашыгы көпшәкләгеч;
  • 1 аш кашыгы ванил экстракты.

Декорация өчен:

  • 125 г май;
  • 125 г бозлау шикәре;
  • 150 г эремчек сыры;
  • яшел ризык буяу;
  • 6 вафль конус;
  • шикәр бизәкләре.

Әзерлек:

Камыр өчен йомыркаларны чистартылган он белән савытка ташлагыз, йомшак май кисәкләрен куегыз, шикәр комы, порошок, какао кушыгыз. Сөт һәм ванил экстракты салыгыз. Шома кадәр кыйнагыз

Камырны чүлмәкләргә таратабыз һәм 160 ° C температурада 20 минут пешерәбез

Каймак өчен йомшак майны порошок шикәр белән, аннары эремчек сыры белән кыйнагыз

Аерым савытка бераз каймак салыгыз, күбесенә яшел буяу кушыгыз һәм бердәм төс алганчы куегыз

Хәзер без һәр касәне ак каймак катламы белән каплыйбыз, вафль конусын өстенә куябыз

Раштуа чыршысы нигезен яшел каймак белән каплагыз, аннары кремнан ботаклар барлыкка китерегез. Раштуа агачларын шикәр шарлары белән бизибез, кар кебек, порошок шикәр белән сибәбез

Каймаклы җиләк туңдырмасы

Бүген чыннан да тәмле туңдырма сатып алу бик авыр, һәм нигә билгесез продуктка акча тоту. Олылар һәм балалар яраткан шундый тәмле десерт 2021-нче елга үз кулыгыз белән әзерләнергә мөмкин, чөнки нечкәлек рецепты, фотодагы кебек, бик гади.

Ингредиентлар:

  • 4 йомырка сарысы;
  • 150 г шикәр;
  • 1 аш кашыгы ванил шикәр;
  • 250 мл сөт;
  • 350 мл авыр каймак;
  • 200 г туңдырылган җиләк;
  • шоколад, тикшерү исемлеге, гайка.

Әзерлек:

  1. Йомырка сарысын гади массага гади һәм ванил шикәре белән тарттырыгыз.
  2. Сөтне (яхшырак майлы) кайнатмага китерегез, ләкин кайнатмагыз.
  3. Аннан соң, эчемлекне турыдан-туры йомырка катнашмасына салыгыз, сарысы бөкләнмәсен өчен барысын да тиз һәм интенсив рәвештә куегыз.
  4. Нәтиҗә ясалган катнашманы казанга салыгыз һәм бераз калынганчы ут өстендә җылытыгыз, аннары салкын.
  5. Туңдырылган җиләкне тәлинкәгә салыгыз, җылытып, блендер белән тарттырыгыз.
  6. Ryиләк массасы кайнап торсын, җылылыктан чыгарыгыз, шулай ук ​​салкын.
  7. Салкын кремны җиңеллеккә кадәр камчыгыз (туктаусыз күтәрелгәнче кирәк түгел).
  8. Кремга тулысынча суытылган йомырка массасын түкегез, бер минутка түбән тизлектә куегыз.
  9. Массаны контейнерга салыгыз һәм каты булганчы туңдыргычка куегыз.
  10. Боз кристаллары барлыкка килмәсен өчен, һәр 40 минутта масса миксер белән кушылырга тиеш һәм башкалар 3-4 тапкыр. Theәм соңгы тапкыр, масса тыгыз булгач, без аны 2 өлешкә бүлеп, җиләк белән кушабыз. Сез теләсәгез, печенье кисәкләрен, вакланган чикләвекләрне яки киселгән шоколадны өсти аласыз.

Менә ахырда десертлар коллекциясе чыкты. Фотолар белән тәкъдим ителгән рецептларның барысы да гади, ләкин тәмле һәм кызыклы. Хәзер Яңа 2021 ел өчен сез якыннарыгызны һәм кунакларыгызны үз кулларыгыз белән ясаган оригиналь деликатеслар белән сыйлый алырсыз дип ышанабыз.

Популяр тема буенча