Кыш өчен калын орлыксыз чия варенье
Кыш өчен калын орлыксыз чия варенье

Видео: Кыш өчен калын орлыксыз чия варенье

Видео: Рецепт кекса из варенья #рецепты #рецепткекса #кекс #варенье #recipe #baking #выпечкабыстро 2022, Октябрь ае
Anonim

Чия вареньесы кыш өчен алыштыргысыз. Савыт-саба, коймак, туңдырма яки пешкән әйберләргә таралырга мөмкин. Тәмле һәм калын, чистартылган десерт ясау фотолары белән рецептларны карагыз.

Чия варенье - гади рецепт

Сез хәтта кышка орлыксыз чия вареньесын әзерли аласыз. Аны ничек калын ясарга, тәкъдим ителгән рецепттан фото белән белә аласыз.

Ингредиентлар:

  • 1 кг чия;
  • 800 г шикәр.

Әзерлек:

Иң күңелсез эштән башлыйбыз, орлыкны чиядән чыгару. Сез моны суда эшли аласыз, шуңа күрә сок таркалмас һәм кулыгыз өстенә йөгермәс

  • Sиләкне казанга салыгыз, утка салыгыз һәм кайнаткач, чияне 40 минут кайнатыгыз.
  • Аннары җиләк тулысынча салкын булсын, сез аны бер төндә калдыра аласыз.
  • Аннан соң чияне чумдыру блендеры белән тарттырыгыз, утка салыгыз, 40 минут кайнатыгыз, аннары бөтенләй суынганчы кабат китегез.
  • Тагын 3 тапкыр пешерегез, ләкин 30 минутка. Бу этапта җиләк массасын вакыт-вакыт кабызыгыз, ул янмасын.

Тулы суытканнан соң, шикәр кушыгыз, кушыгыз, вареньены 20 минут пешерегез һәм стериль савытларга салыгыз

Варенье өчен уртадан соңга кадәр өлгергән чияне алыгыз. Бу җиләкләр тәмлерәк, хуш исле һәм итле.

10 минут эчендә калын чия варенье

10 минут эчендә сез кыш өчен тәмле чия вареньесы ясый аласыз. Минималь пешерү вакыты аркасында, десертта хуш ис һәм якты тәм саклана. Agarәм агар-агар кушылуы аркасында варенье бүлмә температурасында да калын кала.

Ингредиентлар:

  • 1 кг чия (урнаштырылган);
  • 500 г шикәр;
  • 10 г агар агар.

Әзерлек:

Чияне алдан сортлагыз, орлыкларны юыгыз һәм алыгыз. Әгәр дә махсус җайланма булмаса, сез регуляр чәчне куллана аласыз

Кабакланган җиләкне тәлинкәгә салыгыз һәм шикәр белән чумдыру блендеры белән өзегез

  • Калын төбе белән пешкән җиләкне салыгыз, агар-агар кушыгыз, яхшылап куегыз һәм бераз вакытка читкә куегыз.
  • Ryиләк массасын утка җибәрәбез, кайнап беткәч, 5 минут пешерәбез, процесста килеп чыккан күбекне бетерәбез. Мичтән чыгарабыз.
  • Агач-агар белән пешкән утны куябыз, гел кузгатып, җылыта башлыйбыз. Әгәр масса тиз калынлаша башласа, калынлаштыручы яхшы сыйфатлы.
  • Савытка 100 мл су салыгыз һәм актив катнаштырып җылытыгыз. Масса бөтенләй бертөрле булырга тиеш.
  • Агар-агарны варенье белән казанга күчергәннән соң, яхшылап кушыгыз, кайнатмага китерегез һәм тагын 5 минут пешерегез.
  • Стериль савытларга әзер варенье салыгыз һәм капкаларны кысып куегыз.

Варенье калынлашсын өчен, сез 900 тамгаланган агар-агар кулланырга тиеш.

Пектин торты өчен чия джемы

Чия варенье төрле камыр ризыклары ясау өчен идеаль. Билгеләнгән сандагы ингредиентлардан тортның бер катламы өчен варенье җитә, ләкин торт өчен сезгә икеләтә өлеш кирәк.

Ингредиентлар:

  • 300 г чия (урнаштырылган);
  • 150 г шикәр;
  • 5 г пектин.

Әзерлек:

  • Пектин белән савытка бер кашык шикәр салыгыз, кушыгыз.
  • Чәчкән чияне блендер белән тарттырыгыз. Сез яңа һәм туңдырылган җиләкләрне куллана аласыз.
  • Шикәр белән капланган чияне тәлинкәгә салыгыз, кушыгыз һәм югары эсселектә куегыз.
  • Масса кайнап торгач, пектинны актив катнаштырып кушыгыз.
  • Аннары вареньены 10-20 минут кайнатабыз (озынрак, калынрак булыр).
  • Ахырда, варенье кушыгыз, җылылыктан чыгарыгыз һәм чиста савытка салыгыз.

Суытканнан соң, пирожка һәм башка десертлар тутыру өчен, тортта үзара бәйләнештә кулланырга мөмкин.

Чери Джэм Гелатин белән

Калын булсын өчен, чия вареньесын пешерегез, сез төрле өстәмәләр куллана аласыз, мәсәлән, желатин.Кыш өчен тәмле десерт фотосы белән тагын бер рецепт тәкъдим итәбез.

Ингредиентлар:

  • 800 г чия (урнаштырылган);
  • 400 г шикәр;
  • 20 г желатин.

Әзерлек:

Инде урнаштырылган чияне тәлинкәгә салыгыз, аннары гранулаланган шикәр куегыз. Сок агып китсен өчен, җиләкне бер сәгать чамасы калдырыгыз

  • Чия җитәрлек сок чыгарганнан соң, җиләкне чистарту өчен кул блендерын кулланыгыз.
  • Чия массасын утка салабыз һәм кайнаткач, аны 15-20 минут кайнатабыз.
  • Кайнар су белән тиз арада желатин салыгыз һәм барлык гранулалар эреп беткәнче куегыз.
  • Кайнатылган вареньега желатин кушыгыз, яхшылап куегыз.
  • Без кабат кайнатуны көтәбез, тагын бер минут утта торыгыз һәм әзер десертны стериль савытларга салабыз.

Чия җыеп алганда, җиләкне сабак белән бергә сайлап алу, ботакларны варенье ясаганчы чыгару яхшырак.

Крахмал белән чия варенье

Кайбер хуҗабикәләр крахмал кушып, традицион рәвештә кыш өчен орлыксыз чия вареньесын пешерүне өстен күрәләр. Десерт шулай ук ​​калын булып чыга, һәм крахмал аның тәменә бернинди тәэсир итми.

Ингредиентлар:

  • 300 г чия (урнаштырылган);
  • 80 г шикәр;
  • 10 г кукуруз.

Әзерлек:

  1. Савытка яңа яки туңдырылган җиләк салыгыз, аларга шикәр кушыгыз һәм утка салыгыз. Әгәр теләсәгез, җиләкне блендер белән кисәргә мөмкин, ләкин сез аларны тулысынча калдыра аласыз.
  2. Чияне шикәр тулысынча эреп беткәнче пешерегез.
  3. Крахмалны су белән эретегез һәм җиләккә салыгыз, барысын тиз кушыгыз.
  4. Варенье теләгән эзлеклелектә кайнатыгыз.
  5. Без әзер десертны стериль савытка яки савытка күчерәбез, фольга белән каплыйбыз, салкын һәм суыткычта саклыйбыз.

Орлыксыз варенье 3 елга кадәр сакланырга мөмкин, ләкин орлык белән - 7 ай.

Чия һәм карагат варенье

Чия җимешләр һәм башка җиләкләр белән яхшы бара. Мондый рецептны варенье фотосы белән карарга тәкъдим итәбез - чиядән һәм карагаттан. Кыш өчен бик тәмле, хуш исле һәм сәламәт десерт, ул, әлбәттә, татлы тешле кешеләр тарафыннан бәяләнәчәк.

Ингредиентлар:

  • 800 г чия (урнаштырылган);
  • 200 г кара карагат;
  • 1 кг шикәр;
  • Желиксның 1 пакеты;
  • 1 пакет ванил шикәре.

Әзерлек:

  • Без чияне яхшы юабыз, орлыкларны уңайлы рәвештә чыгарабыз. Без шулай ук ​​карагатларны кечкенә ботаклардан һәм яфраклардан аерабыз, агып торган су астында яхшылап юабыз.
  • Аннары җиләкнең өченче өлешен читкә куегыз, калганын пюре алынганчы чумдыру блендеры белән тарттырыгыз.
  • Касәгә Жельфикс һәм 2 аш кашыгы салыгыз. аш кашыгы шикәр, катнаш.
  • Хәзер без табага җиләк пюре, бөтен җиләк, сарык белән шикәр һәм ванил шикәре (яхшырак табигый ванил белән) җибәрәбез.
  • Даими кайнату белән, массаны кайнатмага китерегез. Аннары калган гранулаланган шикәрне кушыгыз, яхшылап куегыз, икенче кайнатуны көтегез һәм 3 минут пешерегез.

Тәмамны савытларга салыгыз, капкаларны кысып куегыз

Чия варенье кремний, слива, алма, хәтта кавын белән ясалырга мөмкин.

Алсу зәвык белән чия варенье

Без кызгылт сары кабыгы белән орлыксыз чия вареньесының кышына тагын бер кызыклы рецепт тәкъдим итәбез. Бу консервлау ысулы җиләкнең текстурасын, тәмен һәм төсен саклап калачак. Десерт назлы, ябык түгел, татлы һәм кычыткан тәме һәм кызгылт сары кабыгы исе белән чыга.

Ингредиентлар:

  • 1,5 кг чия;
  • 1 аш кашыгы. l. лимон согы;
  • 100 мл су;
  • 1 кызгылт сары;
  • 30 г пектин;
  • 650 г шикәр.

Әзерлек:

  • Без әзерләнгән чияне орлыктан чыгарабыз, табага җибәрәбез.
  • Чиягә лимон согы, гади су салыгыз һәм бер апельсин яки лимонның зәвыкларын кушыгыз.
  • Шикәрне пектин белән кушыгыз.
  • Савыт-сабага шикәр салыгыз һәм йомшак кына куегыз.

Без ут кабызабыз, гел кайнап, кайнатмага китерәбез, аннары 5 минут пешерәбез

Кайнату ахырында, теләсәгез, бераз җимеш ликеры яки коньяк өсти аласыз. Стериль савытларга әзер десертны түкегез. Варенье суынган саен калыныр

Алсу зестны лимон зесты яки дарчин, клевалар, гайгам, йолдыз анисы белән алыштырырга мөмкин.

Шоколад белән капланган чия

Бу коточкыч десерт, кемдер варенье, кемдер варенье дип атый. Ләкин исеменә карамастан, мондый буш урынны сынап карарга кирәк. Чия хуш исле, соклы, назлы һәм искиткеч тәмле.

Ингредиентлар:

  • 1 кг чия (урнаштырылган);
  • 1 кг шикәр;
  • 100 г какао;
  • 100 г шоколад (какао мае).

Әзерлек:

  1. Шикәр белән бергә табага чия җибәрәбез. Кайнап беткәч, 5 минут пешерегез, аннары бөтенләй салкын, берничә сәгать калдырыгыз.
  2. Аннары кайнатырга һәм кабат салкын. Бу процедура тагын 2 тапкыр кабатланырга тиеш.
  3. Riesиләкләрдән соң без мичкә 5 тапкыр куябыз, кайнатуны көтегез һәм кара шоколад яки какао мае кисәкләре куябыз, какао порошогы кушыгыз, барысын яхшылап куегыз.
  4. Варенье тагын кайнап торсын, 5 минут көтегез һәм әзер десертны стериль савытларга куегыз.

Әгәр дә шоколад, какао мае юк икән, сез гадәти майны куллана аласыз, ул шулай ук ​​тәмле булып чыга.

Чия һәм малина варенье

Күпчелек кеше малина вареньесын ярата. Ләкин сез малина белән чияне берләштерсәгез, шартлаткыч җиләк десерты аласыз. Варенье яңа тәм алачак һәм тагын да хуш исле булачак.

Ингредиентлар:

  • 1 кг чия;
  • 600 г малина;
  • 1, 2 кг шикәр.

Әзерлек:

  1. Чияне агып торган су астында яхшылап юабыз, җимешләрдән орлыкларны уңайлы рәвештә чыгарабыз.
  2. Без җиләкне шикәр белән бергә казанда (яхшырак калын төбе белән) җибәрәбез һәм шундук ут кабызабыз.
  3. Кайнап беткәч, 20 минут пешерегез. Бу процесста күбекне алыгыз.
  4. Вакыт үтеп, без чияне малина белән берләштерәбез, алар башта ботаклардан, яфраклардан чистартылырга тиеш.
  5. Вареньены тагын 20 минут пешерегез. Стериль савытларга кайнар десерт куегыз.

Әгәр рецептларда чиянең авырлыгы орлыксыз күрсәтелсә, орлык белән сез 10% күбрәк алырга тиеш.

Чиста варенье тәмле, калын, мармеладка охшаган. Мондый десертны кышка әзерләгез, шулай ук ​​варенье орлык белән пешерергә тырышыгыз. Кайбер хуҗабикәләр десерт орлык белән хуш исле дип әйтәләр.

Популяр тема буенча