Шроветид: чүпрә белән классик коймак рецепты
Шроветид: чүпрә белән классик коймак рецепты

Видео: Шроветид: чүпрә белән классик коймак рецепты

Видео: коймак 2022, Октябрь ае
Anonim

Шроветид - иң бәхетле һәм якты бәйрәмнәрнең берсе. Бу кыш белән шатланып хушлашу, якын җылылыкның, язның яңарышының шатлыклы көтүе белән яктыртылган.

Славяннар өчен Масленица озак вакыт Яңа ел очрашуы булды: XIV гасырга кадәр Россиядә ел мартта башланды. Хәтта коймак, Шроветидның алыштыргысыз атрибуты ритуаль әһәмияткә ия иде: түгәрәк, тупас, кайнар, алар кояш символы иде, алар яктырак һәм яктырак булып, көннәрне озайттылар.

Россиядә христиан динен кабул итү белән яңа, чиркәү бәйрәмнәре барлыкка килде, ләкин киң Масленица яшәвен дәвам итте. Аны мәҗүсиләр заманындагы кебек каршы алмаслык кыюлык белән каршы алалар: бер атна дәвамында кешеләр күңел ачалар, пешерәләр коймак һәм бер-берсенә кунакка бара.

Батыр Шроветидның төп нечкәлеген татып карарга вакыт - коймак! Йөздән артык пешерү рецепты бар диләр коймак… Ләкин иң яхшысы классик, традицион. Масленицаны бәйрәм итеп, безнең ата-бабаларыбыз пешергән ашказаны.

Традицион чүпрә панкейк рецепты

Яхшы коймакның төп серләренең берсе - кыздыру. Махсус коймак сайлау яхшырак. Бу артык зур булырга тиеш түгел, ләкин бик кечкенә түгел. Түбән яклары белән, яссы, шома төбе һәм комачауламаган таяк булмаган каплау ашказаны төбенә ябышып яндыр.

Әгәр дә сез заманча төсле савытларга ышанмыйсыз икән, чуен табаны яки калынрак төбен сайлагыз, ашказаны бер ягында пешерелгәнче янмас.

Панкейк өчен табаны ничек сайларга. Безнең әбиләр чуенны өстен күрделәр. Нигә? Киресенчә, башка эш үзенчәлекләренә караганда көч һәм ныклык аркасында. Заманча хуҗабикәләр махсус каплау - таблонга өстенлек бирәләр. Керамика үз чиратында Teflon белән көч сынашты. Сез нәрсә сайларга тиеш? Без әйтәбез …

Популяр тема буенча